あきた　食の回覧板　-知る-　食品に関する正確な情報の提供　-トレーサビリティ-

	食品に関する正確な情報の提供

	トレーサビリティシステムの構築

	■主要農畜産物のトレーサビリティの構築について
	トレーサビリティとは、トレース(Trace:追跡)とアビリティ(Ability:可能)の二つを合わせた言葉で、「追跡可能性」を意味します。　食品が、いつ、どこで、どのように生産・加工・流通されたかについて情報を蓄積し、食品のたどったルートが、インターネットなどを使って追跡・遡及できる仕組みをトレーサビリティシステムといいます。消費者と生産者との間に「顔が見える関係」をつくり、消費者の安心を確保する仕組みとしてしても取り組まれています。


		平成22年4月1日更新

■	秋田県での取り組み

	平成18年3月9日	新・秋田県牛肉トレサビシステムの運用開始について
株式会社秋田県食肉流通公社

	平成16年4月	秋田県牛肉トレーサビリティシステムについて
秋田県

■	最近の動き
	平成19年2月23日	有限会社喜久安における牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成19年1月29日	オダコー株式会社における牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成19年1月26日	ヤマト精肉に係る牛肉トレーサビリティ法及びＪＡＳ法に関する措置について
農林水産省

	平成18年12月4日	関東農政局による「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」違反に対する告発について
農林水産省

	平成18年11月30日	東北農政局による「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」違反に対する告発について
農林水産省

	平成18年8月4日	生産情報公表養殖魚の日本農林規格の制定案についての意見・情報の募集について
農林水産省

	平成18年7月27日	農林物資規格調査会部会の審議の概要について
農林水産省

	平成18年7月12日	生産情報公表加工食品の日本農林規格の制定案及びトマト加工品品質表示基準の改正案等についての意見・情報の募集
農林水産省

	平成18年7月7日	平成18年度「ユビキタス食の安全・安心システム開発事業」の採択について　応募要領
農林水産省

	平成18年6月30日	株式会社北條精肉店における牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成18年6月22日	株式会社ニウケにおける牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成18年5月2日	有限会社Ｆ・Ｆ食品における牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成18年4月7日	トレーサビリティＪＡＳ登録認定機関一覧
(社)日本農林規格協会

	平成18年3月31日	「養殖魚のトレーサビリティシステムガイドライン」の公表について
農林水産省

	平成18年3月31日	「海苔のトレーサビリティシステム導入の手引き」の公表について
農林水産省

	平成18年3月30日	光洋ミートにおける牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成18年3月24日	株式会社ニイチクにおける牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成18年3月7日	農林水産省トレーサビリティ関連（更新）
農林水産省

	平成18年1月23日	平成１７年度ユビキタス食の安全・安心システム開発事業の実証試験の実施について（水産物）
農林水産省

	平成18年1月20日	平成１７年度ユビキタス食の安全・安心システム開発事業の実証試験の実施について（加工食品）
農林水産省

	平成18年1月19日	平成１７年度ユビキタス食の安全・安心システム開発事業の実証試験の実施について（青果物）
農林水産省

	平成18年1月19日	「平成１７年度ユビキタス食の安全・安心システム開発事業」成果報告会の開催について
農林水産省

	平成17年9月7日	株式会社阪本における牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成17年8月10日	株式会社三﨑屋に係る牛肉トレーサビリティ法及びＪＡＳ法に関する措置について
農林水産省

	平成17年7月1日	平成１７年度ユビキタス食の安全・安心システム開発事業の採択について
農林水産省

	平成17年6月27日	生産情報公表農産物の日本農林規格の制定案についての意見・情報の募集とその結果について
農林水産省

	平成17年5月27日	トレーサビリティシステムの導入・実施状況等の実態（平成１６年度食品産業動向調査結果の概要）(pdf)
農林水産省

	平成17年5月15日	近畿農政局による「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」に基づく告発について
農林水産省

	平成17年4月26日	（有）タキモトにおける牛肉への個体識別番号の不適正表示に対する措置について
農林水産省

	平成17年4月1日	平成１７年度「ユビキタス食の安全・安心システム開発事業」応募要領について
農林水産省

	平成17年3月31日	パンフレット「食卓から産地まで」顔の見える仕組み(pdf)
		農林水産省　 (社)日本農林規格協会

	平成17年3月25日	「貝類（カキ・ホタテ）トレーサビリティ導入ガイドライン」の公表について
		(社)食品需給研究センター

	平成17年2月24日	無線ICタグを活用した卸売市場における物流管理の実証試験　平成１６年度物流管理効率化新技術確立事業(pdf)
(財)食品流通構造改善促進機構

	平成17年2月22日	平成１６年度トレーサビリティシステム開発事業の実証試験「ユビキタスＩＤ技術を用いた統合型食品トレーサビリティシステムの開発実証」の実施について
農林水産省

	平成17年2月22日	平成１６年度トレーサビリティシステム開発事業の実証試験「ユビキタスＩＤと連携する多様な品目と生産から消費者に至る多様な流通形態に対応した食品トレーサビリティ・システムの実証」の実施について
農林水産省

	平成17年2月16日	２１世紀COE・次世代ユビキタス情報社会基盤の形成　第四回シンポジウム「食の安心・安全を実現するユビキタスコンピューティング技術」の開催について
		東京大学

	平成17年1月5日	平成１７年度「ユビキタス食の安全・安心システム開発事業」の公募について(pdf)
		(社)日本農林規格協会

	平成16年12月17日	生産情報公表豚肉のＪＡＳ規格の研修会
		(社)日本農林規格協会

	平成16年12月7日	「平成１６年度食品のトレーサビリティシステム開発・実証事業」成果報告会の開催及び参加申込みについて
農林水産省

	平成16年12月7日	「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」に基づく告発について
農林水産省

	平成16年11月30日	牛肉のトレーサビリティについて　消費者向けポスター(pdf)　消費者向けパンフレット(pdf)
農林水産省

	平成16年11月30日	「鶏卵トレーサビリティ導入ガイドライン」の公表について
農林水産省

	平成16年8月6日	平成１５年度食品産業動向調査結果－トレーサビリティシステムの実施・導入状況等の実態－　（最新の表示ソフトウェアで御覧ください）
農林水産省

		生産情報公表ＪＡＳ規格について
農林水産省