流通・販売段階における安全性の確保 　 安全な食肉の流通確保 　 ■食肉処理について 　 　 　安全な食肉を流通するため、牛のＢＳＥスクリーニング検査、腸管出血性大腸菌検査、残留動物用医薬品検査など食肉衛生検査の充実を図ります。 　           平成22年4月1日更新　 ■ 食肉処理関係   平成17年11月18日 食鳥処理場におけるＨＡＣＣＰ方式による衛生管理に関する御意見の募集結果について 　結果について(pdf) 　概要(pdf) 厚生労働省     平成17年7月12日 食鳥処理場におけるＨＡＣＣＰ方式による衛生管理に関する御意見の募集について 　募集要領(pdf) 　参考資料(pdf)　総括表(pdf) 厚生労働省     平成17年7月1日 厚生労働省関係牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の一部改正について 厚生労働省     平成17年7月1日 と畜場法施行規則の一部改正について 厚生労働省     平成17年7月1日 「牛せき柱を含む食品等の管理方法」に関するＱ＆Ａ 厚生労働省     平成17年6月15日 厚生労働省関係牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の一部改正（案）に関するご意見の募集と募集結果について 　募集要領(pdf) 　別紙(pdf) 　募集結果について(pdf) 　募集結果(pdf) 厚生労働省     平成17年6月15日 と畜場法施行規則の一部改正（案）に関するご意見の募集について 　募集要領(pdf) 　別紙(pdf) 　募集結果(pdf) 厚生労働省     平成17年3月8日 食鳥処理衛生管理者資格取得講習会について 厚生労働省   県内流通食品等の安全検査 残留農薬 残留物質 輸入食品 無承認無許可の医薬品成分を含む食品の流通防止 健康食品 コンフリー 安全な食肉の流通確保 食肉処理 海外のＢＳＥ

秋田県食品安全推進会議 事務局 　　（秋田県 生活環境部 生活衛生課 食品安全・安心班） 〒010-8570 秋田市山王4-1-1　TEL．018-860-1591／FAX．018-860-3856 E-mail:f-safety@mail2.pref.akita.jp

Copyright (C) Akita Prefecture. All Rights Reserved.