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食品の安全・安心のために
  秋田県食品安全推進会議
危機管理体制の充実について  
   食品安全に関する緊急時対応指針が次のとおり作成されています。
 秋田県における危機管理体制についても順次検討していきます。
   
    平成22年4月1日更新 
■食品安全委員会
    リスク評価関係
 
    緊急時対応専門調査会
 
 危機管理関係の要綱・指針等について
    食品安全関係府省緊急時対応基本要綱[PDF]
 
    緊急対策本部設置要領[PDF]
 
    食品安全委員会緊急時対応基本指針[PDF]
 
    食品安全関係府省食中毒等緊急時対応実施要綱[PDF]
 
    食品安全委員会食中毒等緊急時対応実施指針[PDF]
 
■厚生労働省
 危機管理関係の要綱・指針等について
    厚生労働省健康危機管理基本指針
 
    食中毒健康危機管理実施要領
 
    感染症健康危機管理実施要領
 
    医薬品等健康危機管理実施要領
 
    飲料水健康危機管理実施要領
 
■農林水産省
 危機管理関係の要綱・指針等について
    農林水産省食品安全緊急時対応基本指針[PDF]
 
    製造・加工/流通・販売段階における食品安全に関する緊急時対応実施指針[PDF]
 
    農林漁業の生産資材に由来する食品安全に関する緊急時対応実施指針[PDF]
 
■秋田県
 危機管理関係の要綱・指針等について
    秋田県健康危機管理食中毒マニュアル(PDF)
 
    秋田県健康危機管理飲料水マニュアル(PDF)
 
■その他関連情報
  平成18年4月20日 農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質のリスト及び食品の安全性に関する有害化学物質のサーベイランス・モニタリング中期計画の作成について
農林水産省厚生労働省
 
  平成17年8月25日 「農林水産省及び厚生労働省における食品の安全性に関するリスク管理の標準手順書」の作成について
農林水産省厚生労働省
 
  平成16年5月14日 家禽における高病原性H5N1鳥インフルエンザの流行に関連した、人間への健康リスクの評価(WHO)
    国立感染症研究所 感染症情報センター
 
  平成16年6月15日 第5回水産防疫体制に関する専門家会議の概要について
 
 
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  (秋田県 生活環境部 生活衛生課 食品安全・安心班)
〒010-8570 秋田市山王4-1-1 TEL.018-860-1591/FAX.018-860-3856
E-mail:f-safety@mail2.pref.akita.jp