水産物には、
「名称」と「原産地」が、また、解凍したものや養殖したものにはそれぞれ
「解凍」「養殖」の表示が必要です。
水産物
<1>水産物とは
　　　・魚類
　　　・貝類
　　　・水産動物類〜いか、たこ、えび、かに、うに、かめ　など
　　　・海産ほ乳類動物〜鯨、いるか　など
　　　・海藻類〜こんぶ、わかめ、のり、あおさ、寒天草　など
　　　（いずれもラウンド、セミドレス、ドレス、フィレー、切り身、盛り合わせ以外の刺身、
　　　　むき身、単に冷凍及び解凍したもの、生きたものを含む）

<2>水産物の表示方法

国　産　品

輸　入　品
生産した水域名または養殖した地域名。
ただし、水域名の併記も可。
・水域名の記載が困難な場合は水揚港
　名又はそれが属する都道府県名での
　記載可。
・水域名に水揚港名又はそれが属する
　都道府県名の併記可。
原産国名を表示。

ただし、水域名を併記することも可。

※１　水域とは、海域、湖沼等の名称を、地域名とは養殖場の属する都道府県名です。
※２　解凍、養殖されたものについては、それぞれ「解凍」又は「養殖」の表示が必要です。


<3>具体的な表示方法

<4>留意点　　
次のようなものは、加工食品として扱われるため、表示方法が異なります。
　　・異なる種類の水産物を盛り合わせたもの　〜　刺身盛り合わせ　など
　　・水産物と野菜を盛り合わせたもの　〜　鍋物セット　など
　　・加熱処理を行ったもの　〜　ゆで海老、蒸したこ　など
　　・調味等を行った場合　〜　さばみりん漬け、塩たらこ、塩蔵わかめ　など
　　・日干し等の乾燥を行った場合　〜　ひもの